Burdeos (Bordeaux) es la capital mundial del vino, pero es también una ciudad monumental, joven, luminosa y encantadora. Situada a orillas del río Garona, su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad, y sus calles respiran una elegancia tranquila que te atrapa desde el primer paso.
En esta guía te mostramos todo lo que ver en Burdeos en 2 o 3 días, incluyendo monumentos, experiencias gourmet, barrios con personalidad y las mejores excursiones a viñedos.
🗓️ Día 1 – Centro histórico y el Burdeos clásico
🏛️ 1. Place de la Bourse y Espejo de Agua
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La plaza más famosa de Burdeos, símbolo de su estilo neoclásico.
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Justo enfrente: el Miroir d’Eau (Espejo de Agua), que refleja los edificios y permite caminar descalzo en verano.
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Es el punto más fotogénico de la ciudad.
🏘️ 2. Camino por el centro histórico
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Calles empedradas, fachadas blancas, plazas con terrazas.
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Visita:
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Rue Sainte-Catherine (la calle peatonal más larga de Europa)
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Place du Parlement (bistrós y ambiente local)
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Calle del Puente de Piedra hasta el Pont de Pierre
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⛪ 3. Catedral de Saint-André y Torre Pey-Berland
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Impresionante catedral gótica (siglo XI), con fachada doble y vitrales.
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Sube a la Torre Pey-Berland para vistas 360º de Burdeos.
🎟️ Entrada gratuita a la catedral. Torre: 6-8 € aprox.
🍽️ 4. Almuerzo con sabor bordelés
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Restaurantes recomendados:
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Le Petit Commerce (mariscos y pescados)
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Café Gourmand (platos modernos con toque local)
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Platos típicos:
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Entrecôte à la bordelaise (con salsa de vino)
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Magret de canard
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Ostras de Arcachon
🖼️ 5. Museo de Aquitania
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Historia completa de la región: desde la prehistoria hasta la actualidad.
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Especialmente interesante si planeas visitar viñedos.
🍷 6. Cena con vino local
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Bar à Vin de Bordeaux (moderno, económico, educativo)
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O cena en bistrós como:
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Le Chien de Pavlov
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L’Entrecôte Bordeaux
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🗓️ Día 2 – Ciudad del Vino, barrios creativos y río Garona
🍇 1. La Cité du Vin (Ciudad del Vino)
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Museo interactivo sobre el vino mundial, con diseño arquitectónico futurista.
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Experiencia sensorial, proyecciones, degustaciones.
🎟️ Incluye copa de vino con vistas desde el mirador (8ª planta).
🏙️ 2. Barrio de Bacalan y los Bassins de Lumières
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Zona renovada junto a la Cité du Vin.
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Bassins de Lumières: centro de arte inmersivo en antiguos búnkeres con proyecciones sobre agua (impresionante).
🚲 3. Paseo en bicicleta por los muelles del Garona
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Puedes alquilar bicis o usar las públicas (VCub).
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Recorre los muelles desde el Puente Chaban-Delmas hasta la Place des Quinconces.
🌿 4. Almuerzo tipo picnic
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Compra productos en el Marché des Capucins (quesos, pan, fruta, vino)
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O si prefieres comer en restaurante:
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La Cagette (local y orgánico)
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Miles Restaurant (fusión creativa)
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🛍️ 5. Tarde de tiendas, libros y ambiente cultural
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Rue du Pas-Saint-Georges y Rue Notre-Dame: antigüedades y diseño
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Librerías: La Machine à Lire (Place du Parlement)
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Tiendas de vinos: L’Intendant (4 plantas de vino local)
🍮 6. Cena y postre con canelé
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Postre típico: Canelé bordelais, pequeño pastel caramelizado con ron y vainilla
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Cena sugerida:
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Le Flacon
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Racines (estilo bistronómico)
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🗓️ Día 3 – Excursiones y viñedos (opcional)
🍷 1. Ruta del vino: Médoc, Saint-Émilion o Graves
🍇 Saint-Émilion
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Pueblo medieval rodeado de viñedos
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Cata de Grand Cru Classé
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Túneles subterráneos y monasterios
🍇 Médoc
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Ruta de châteaux clásicos
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Viñedos a orillas del estuario del Gironda
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Ideal para vinos potentes de Cabernet Sauvignon
🍇 Graves y Sauternes
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Zona de vinos blancos y dulces
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Châteaux como Yquem y Haut-Brion
🎟️ Tours desde 50–90 € o coche de alquiler
🏖️ 2. Duna de Pilat y bahía de Arcachon
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La duna más alta de Europa (110 metros)
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Playas, mariscos, paseos en barco
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A 1h aprox. en coche o tren
🍴 Qué comer en Burdeos
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Entrecôte a la bordelesa
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Confit de canard
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Ostras de Arcachon
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Canelés
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Pains aux raisins, macarons bordeleses
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Vinos: Margaux, Pauillac, Saint-Émilion, Sauternes, Graves
🏨 Dónde dormir en Burdeos
Para parejas:
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Yndo Hôtel (lujo boutique)
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Hôtel de Tourny
Para familias:
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Hotel Konti
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Hôtel Burdigala
Económico:
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Eklo Bordeaux Centre
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Mama Shelter Bordeaux
🚇 Consejos prácticos
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Todo el centro se recorre caminando
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Tranvía moderno y limpio (líneas A, B, C, D)
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Tarjeta CityPass Bordeaux: incluye transporte + Cité du Vin + museos
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Primavera y otoño = mejor clima
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Cuidado con horarios de comida (restaurantes cierran entre comidas)
🗺️ Ruta por días
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Día 1: centro histórico, plazas, catedral
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Día 2: Cité du Vin, Bassins de Lumières, bici por el río
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Día 3: viñedos de Saint-Émilion o excursión al mar
Burdeos es vino, arte y elegancia en estado líquido.
Una ciudad que ha sabido reinventarse sin perder su alma, que respira cultura y buen vivir. Perfecta para escapadas culturales, enogastronómicas y románticas.
